Pollo all’arrabbiata, musica e sport per tutte le età
Dal 29 agosto al 7 settembre, Mantignana ospita la 52ª edizione della Sagra del pollo all’arrabbiata e dei prodotti tipici umbri, uno degli appuntamenti più longevi del territorio umbro, dove la tradizione culinaria si intreccia con intrattenimento, sport e cultura. Organizzata dall’Associazione ricreativa culturale e sportiva (Arcs) Mantignana, la manifestazione propone ogni sera esperienze gastronomiche, artistiche e sportive dedicate a tutte le età, confermando il legame stretto tra la comunità e le proprie radici.
Gli stand aprono a partire dalle 19.30, con piatti tipici umbri tra cui spiccano tagliolini al tartufo, zuppa di ceci con porcini, maltagliati e grigliate miste. La specialità della festa è il pollo all’arrabbiata, accompagnato da torta al testo ed erba, e l’immancabile Cilona, preparata secondo la ricetta originale di Luciano Giannoni, storico punto di riferimento della frazione. Dolci tradizionali come tozzetti, torcolo e crostata completano l’offerta gastronomica, esaltando il sapore autentico della cucina locale.
La sagra propone anche numerosi momenti di intrattenimento: giochi popolari, gare di briscola e spettacoli musicali serali. La prima giornata, venerdì 29, prevede la gara nazionale di agility dog, valida per il Campionato italiano Fidasc, con repliche il giorno successivo. Alle 21 spettacolo di pattinaggio artistico a rotelle dell’asd San Mariano e alle 22 musica live al Katooba pub con l’Outside Band. Nei giorni seguenti si alterneranno dj set, orchestre, concerti e spettacoli teatrali in vernacolo per valorizzare la cultura locale.
Anche lo sport trova ampio spazio: la Giornata del piccolo atleta, animazioni per bambini con Magic Andrea, gare di ricerca tartufi e eventi dedicati alle due ruote arricchiscono il programma. Sabato 30 agosto e 6 settembre, inoltre, Radio Umbria Network dedicherà spazi a artisti, cittadini e associazioni del territorio, creando un dialogo diretto con la comunità e favorendo la partecipazione attiva di tutti.
Settembre prosegue con iniziative culturali e sociali: lunedì 1 torneo di burraco e Santa Messa alla Croce del soldato, con raduno dei partecipanti organizzato dalla sezione cacciatori di Corciano di Federcaccia. Alle 20 la messa sarà seguita dalla tradizionale fiaccolata di ritorno. Venerdì 5 alle 18.30 al Teatro dell’Arcs sarà presentato il progetto Ciclomunità dell’associazione Smah aps, che promuove la mobilità sostenibile e la partecipazione dei giovani, creando percorsi ciclabili e attività inclusive per anziani e minori, generando un welfare di comunità attraverso la bicicletta come simbolo di connessione e innovazione sociale.
La chiusura della sagra, domenica 7, sarà dedicata al mondo delle due ruote: dalle 8.30 il motoincontro del Trasimeno, seguito dalla gara di ciclismo fuoristrada Enduro Circuit Umbria organizzata dalla asd Lake Bike Team. Per gli amanti delle passeggiate, la Camminata sulle colline di Mantignana e la seconda edizione della Zingarata in Graziella permetteranno di scoprire il borgo in modo originale e partecipativo, con premi per il miglior scalatore, il personaggio più simpatico e la bici più “zingaresca”.
Mantignana in settembre si conferma così un evento di forte identità territoriale, dove la gastronomia, lo sport, la musica e le tradizioni locali creano un’esperienza condivisa e coinvolgente, capace di attrarre visitatori e rafforzare il senso di comunità.
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